Złotnickie księgi
Katedra Hodowli Zwierząt i Oceny Surowców
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Rasy złotnicka pstra i złotnicka biała stanowią unikalny dorobek polskiej hodowli i są efektem wieloletniej pracy naukowców.
Jako element dziedzictwa kultury materialnej Narodu powinny być objęte szczególną ochroną.
– będącymi protoplastami obu ras – rozpoczęto tuż po II wojnie światowej. Inicjatorem tych prac był prof. Stefan Alexandrowicz
z ówczesnej Wyższej Szkoły Rolniczej w Poznaniu (obecnie Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu).
Celem jego badań było zachowanie genotypu mieszańców wielkiej polskiej długouchej (pochodzącej z Wileńszczyzny) i polskiej krótkouchej (ostrouchej), z przewagą cech długouchej oraz domieszką rasy wielkiej białej angielskiej.
Dzieło prof. Alexandrowicza kontynuowali jego uczniowie – prof. Mieczysław Ratajszczak i prof. Janusz T. Buczyński.
Akademia Rolnicza w Poznaniu (obecnie Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu) uzyskała w dniu 11 kwietnia 2000 roku zezwolenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi na prowadzenie ksiąg hodowlanych świń rasy złotnickiej białej i pstrej.
Dwa lata później, 11 czerwca 2002 roku, Minister Rolnictwa powierzył Uczelni również prowadzenie oceny wartości użytkowej świń tych ras.
Tym samym hodowla znalazła się pod oficjalną opieką instytucji,
z której się wywodzi.